Description
La Bière Bidotte est produite pour Regiøn par une jeune et “Micro”brasserie fondée en 2022 : Expedition Brewery. D’abord influencés par la scène craft anglo-saxonne, ils veulent faire redécouvrir au plus grand nombre la diversité gustative, souvent oubliée, de ce breuvage à la fois simple et complexe. Aujourd’hui ils expérimentent et créent des recettes originales, pour une expérience de dégustation unique.
Le processus de brassage est entièrement manuel. Ils fabriquent des bières modernes en suivant les mêmes étapes que les brasseurs d’autrefois, afin de laisser s’exprimer pleinement les malts et les houblons sélectionnés dans leurs recettes.
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